菠菜炒鸡蛋的家常做法

2023-07-11 10:48:22 来源:互联网

菠菜有通肠导便、防治痔疮的营养功效,菠菜对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。你想知道菠菜炒鸡蛋有哪些做法吗?下面是小编给大家整理菠菜炒鸡蛋的家常做法。

菠菜炒鸡蛋的做法【1】


(资料图片仅供参考)

材料

菠菜300克,鸡蛋150克,葱50克,姜20克,蒜30克

做法

1.菠菜洗净沥干水分,切成小段。

2.鸡蛋打散,加少许盐和生油拌匀,切好姜粒和蒜瓣。

3.热锅下油,先把鸡蛋液炒散,装起备用。

4.重新热锅放油,把姜和蒜爆香,放入菠菜炒,菠菜炒软后加少许盐调味, 将鸡蛋倒入炒匀就好了。

菠菜炒鸡蛋的做法【2】

材料

原料:干木耳,鸡蛋,菠菜,蒜

调料:盐,蘑菇精

做法

1.干木耳用温水泡发,然后洗净摘去根,撕成小朵;

2.菠菜洗净切大段,蒜剁碎;

3.鸡蛋打散备用;

4.先把鸡蛋炒熟铲出备用;

5.放入少许油,爆香锅后放入菠菜和木耳翻炒至熟,然后加炒好的鸡蛋,再加盐和蘑菇精调味即可。

菠菜炒鸡蛋的做法【3】

材料

菠菜300g,鸡蛋2个,油,盐,生姜

做法

1、将鸡蛋打入碗中搅成蛋液;菠菜洗净切段,开水綽烫后快速沥干。

2、锅内倒油烧热,倒入鸡蛋液炒熟,装入盘中。

3、锅内倒油烧热,放入菠菜段翻炒几下,加入炒熟的鸡蛋快速炒30秒即可。

菠菜炒鸡蛋的做法【4】

材料

菠菜小半把

鸭蛋 2个

花生油适量

盐巴少许

糖少许

做法

1、鸭蛋打散。

2、菠菜整棵清洗干净,放在沸水里焯。

3、然后浸泡在冷水里降温,保持鲜绿。

4、如挤衣服那样挤干菠菜水分。

5、用刀切段,半个食指长。

6、热锅,下适量花生油,下菠菜翻炒。

7、接着将蛋液倒入菠菜,全部覆盖,撒上盐和少许糖。

8、等待蛋的一面已经成型,用铲子切开翻面,连续炒几下即可。

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关键词: 菠菜 做法 鸡蛋
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