1、北京有哪些餐饮业本科学习

答：

分别有沈家定、孙红飞、邢文喜、祝占东、马占龙、张晨冰、卢嘉胜、李作友、

1、沈家定

江苏东海嘉臣国际大酒店(五星级)行政总厨

【资料图】

精通淮扬菜技艺，旁通其他菜系，烹制的代表作品有乾隆富贵鸡、如意佛跳墙、养生菊花煲、百花藏宝、虫草明珠炖菜核等养生菜品。

2、孙红飞

河北邯郸湘五美食餐饮集团总经理

精于烹制粤菜、台湾菜、意境菜，融会贯通，精益求精，不断增添新品种，创作的代表菜品有台式顶香三杯鸡、姜母鸭、云雾葱香豆腐丸子、绿茶松茸菌、米仁鱼脯等菜品。

3、邢文喜

北京海意职业技能培训学校副校长

擅长烹制淮扬菜、川菜、鲁菜等，融会贯通，勇于创新的革新者，致力于提高中国烹饪的传统制作技术，创出了许多具有色、香、味、形，并符合新时代餐饮消费需求的新菜点，创作的代表菜品有桂花鱼丝、秘制小烧肉、竹筒银鳕鱼等品种。

4、祝占东

北京恒泰盛远餐饮管理有限公司副总经理

精通官府菜的制作，还传承了红楼宴的技艺精髓，他一面继承传统技艺，一面进行了大胆的改革创新，创制的代表菜品有红楼宴一品灌汤翅、鳕鱼山药狮子头、松茸菊花豆腐、虫草花炖辽参、一品鹿筋、红花鱼肚、美味茄鲞、黄瓜卷、老蚌怀珠以及面点作品红楼宴如意卷等品种。

5、马占龙

青海省大通县天厨烹饪学校校长

擅长川菜、地方菜以及中式面点的烹调制作技艺，特别对兰州牛肉拉面的研究造诣深厚，博采众长，不断推陈出新，烹制的代表菜品有高原精品羊肉、祁连黄菇炒肉、人参四宝豆腐等品种

6、张晨冰

北京饪我行品牌创始人

擅长京菜、鲁菜、国宴菜、川菜、湘菜的烹制技艺，博采众长，不断推陈出新，烹制的代表菜品有国宴鸡豆花、国宴松茸狮子头、橄榄油煎虾饼、黑椒牛力骨等品种。

7、卢嘉胜

广东友联饭店、食得开心饭店董事长兼行政总监

擅长广东顺德菜、粤港菜烹调技艺，原料就地取材，讲究原生态食材养生功效，高档的原材料在他手上可以锦上添花，很普通的低档食材，也可以做成营养美味的佳肴，他烹制的代表菜品松茸宴、手抓乳鸽、雁入梅林、和味鲍鱼、九牛二虎、金雀报喜等品种，食客无不称赞。

8、李作友

沈阳市兴隆大家庭商业集团餐饮总公司餐饮技术总监

擅长辽菜的烹调技艺，对面点、小吃的研发尤为精湛，他不仅继承了精心操作、各具本味的优良传统佳肴，而且在烹饪技艺上能够不断创新，勇于创制新品种；

2、关于餐饮的本科大学

河南农业大学许昌校区位于许昌建安区农大路以南、永宁大道以北、劳动北路以东，清潩河以西，占地面积1500亩，包括教学区、国家烟草示范园区和农大涉农专业后期教学实习、实验区，设计规模为容纳师生15000名。建成的一期项目包括学生餐厅、公共教学楼、学生宿舍、校内道路等。2011年河南农业大学许昌校区迎来首批学生，学生暂住在许昌职业技术学院宿舍，待河南农大许昌校区宿舍楼竣工后搬回，2013年许昌校区共招收新生1700多名，设置农业建筑环境与能源工程(农村能源方向)、环境工程(农村环境治理)、行政管理(农村社区管理)、食品科学与工程(农产品加工)、农林经济管理(农业资源与经济)、园艺(园艺技术与工程)、城乡规划(农村社区规划与建设)、中药学(药用植物)8个本科专业(二本)和种子生产与经营、园林技术、畜牧兽医、汽车运用技术、金融保险、食品营养与检测、旅游英语7个专科专业(一专)。

3、北京学餐饮去哪里学比较好

1 可能靠谱，但具体情况需要考察。

2 因为品味轩餐饮培训在北京市有较高的知名度和口碑，而且该培训机构也有多年的办学经验，所以可能是靠谱的。

3 但是，考虑到培训机构市场竞争激烈，有一些机构可能会夸大宣传，或者存在课程内容不够严谨的情况，因此需要消费者在选择时谨慎考虑，多方面了解该机构的口碑和教学质量，以保证培训的效果和质量。