茴香菜是指用茴香苗制作的菜，其味道和它的种子一样具有特殊的香气，所以受到很多人的欢迎。那么，你知道茴香苗有哪些功效与作用吗?

茴香苗的功效与作用

1、促进消化吸收。多食茴香菜有促进消化，增加胃肠蠕动，健胃，行气的功效。

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2、防感冒：可将少许茴香生汁加葱沫汤内喝下发汗。

3、吸脓：将叶捣碎，贴于患部，每天换3次，自然消退。

4、治冻伤：可用生汁涂于患部，按摩。

5、用于疝气，腰痛。茴香菜味辛性温，可行气散寒止痛。用治疗肾气上冲喘息不得卧。

茴香苗的营养价值

茴香主要成分是茴香油，能刺激胃肠神经血管，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，有健胃，行气的功效，有助于缓解痉挛、减轻疼痛。茴香烯能促进骨髓细胞成熟并释放入外周血液，有明显的升高白细胞的作用，主要是升高中性粒细胞，可用于白细胞减少症。

茴香苗的副作用

阴虚火旺者不宜食用，多食会伤目、长疮。