豆腐营养价值极高，尤其是钙和蛋白质，被称为“植物肉”。而脆皮豆腐外表酥脆，里面嫩白香滑，口感超好。下面是小编给大家分享的脆皮豆腐的做法图解，仅供参考。

制作脆皮豆腐的食材

制作脆皮豆腐的步骤

1. 豆腐切块

2. 倒入金龙鱼菜籽油

(资料图片)

3. 放入豆腐煎至两面金黄

4. 倒掉多余的油，留下底油，放入煎好的豆腐块

5. 放入番茄酱，盐，醋，糖，生抽，适量水收汁入味即可

脆皮豆腐的营养价值

1 身体虚弱。营养不良，气血双亏，年老赢瘦者宜食;高脂血症，高胆固醇，肥胖者及血管硬化者宜食;

2 糖尿病人宜食;妇女产后乳汁不足者宜食;青少年儿童宜食;痰火咳嗽哮喘(包括急性支气管炎哮喘)者宜食;

3 癌症患者宜食;

4 饮酒时宜食，因为豆腐含有半胱氨酸，能加速酒精在身体中的代谢，减少酒精对肝脏的毒害，起到保护肝脏的工作。

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