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2、每一次使用完后泡够时间后,要等水慢慢渗进入银杏木砧板,用油浸泡会使银杏木砧板容易开裂,一定要注意使银杏木砧板保持湿润,也可在水中放适量盐。
3、不使用的时候应该密封好不让其吹风,也能防止银杏木砧板风干。好的方法是给银杏木砧板配上一块专用的毛巾布。不要将银杏木砧板泡油。
4、应该经常使用用清水冲洗干净之后,将湿的毛巾布给银杏木砧板盖上,不要让银杏木砧板风干,银杏木砧板就可以投入使用了,使用完毕后银杏木砧板就不容易开裂了,不宜久置,放入凉清水中泡一天时间左右。
5、使用一段时间后曝晒,所以每隔一星期在板面上撒一层盐,又可防止银杏木砧板干裂。
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