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1、麻辣烫食材

麻辣烫中蛋白质含量高的食材有很多，例如鹌鹑蛋，鸡蛋等蛋类食材、腐竹，花干，豆干，豆肠等豆制品食材、香菇，木耳等菌类食材，当然也包括鸡脯肉等肉类食材。

2、麻辣烫食材菜单大全

荤菜：腌牛肉、五花肉、毛肚、黄喉、鸭肠、黄辣丁、牛（猪）心（肺）、牛丸、香菜丸子、火腿肠、鳝鱼、猪脑、肥肠等等

素材：香菜、莴笋、豆皮、豆筋、藕，土豆、冬瓜、香菇、平菇、嫩豆花、红薯粉、豆芽、南瓜、生菜、莴笋尖、豌豆尖等等

3、麻辣烫食材最佳搭配

麻辣烫的干货食材一般都是各种豆制品比较多。比如腐竹，豆皮，豆干等。或者是主食类，比如面条，米粉。而蔬菜类有香菇，芋头等等