酸辣包菜的特色是酸辣爽口开胃，配合米饭一起吃，回味无穷。你想了解如何做出可口的酸辣包菜吗?下面小编跟你分享一下酸辣包菜的做法有哪些?

(相关资料图)

酸辣包菜的好吃做法一

酸辣包菜的材料

圆白菜，干辣椒，花椒，盐，白醋，芡粉汁，味精

酸辣包菜的做法

1.将圆白菜洗净，撕小块。大小干辣椒，花椒，备好。锅中倒入油，见热。

2.放下花椒，尖干红椒爆香。捞出炸好的花椒，尖辣椒。

3.倒入圆白菜翻炒均匀，加盐，炒入味。

4.倒入少许白醋，再翻炒。

5.炒熟后，放少许糖，味精，少许圆辣椒，炒匀。

6.将调好的芡粉汁，倒下去，见黏稠即可。

酸辣包菜的好吃做法二

菜谱简介 酸辣略甜，脆嫩可口。

酸辣包菜的材料

主料：圆白菜250克

调料：白砂糖30克，醋15克，花生油7克，盐2克，辣椒(红，尖，干)5克，大葱5克，姜5克，白皮大蒜5克

酸辣包菜的做法

1、圆白菜去掉老叶，洗净，切成细丝，用沸水烫一下，晾凉，挤去水分，放在盘内，用精盐拌匀。

2、红辣椒切细丝待用。

3、葱、姜、蒜分别洗净，均切成丝。

4、油放入锅内，下入辣椒丝，稍炸。

5、投入葱丝、姜丝、蒜丝，煸炒一下。

6、加入醋、白糖。

7、等糖醋汁发黏，浇在圆白菜上，拌匀即成。

酸辣包菜的好吃做法三

菜谱简介 爽爽脆脆、酸酸甜甜。

酸辣包菜的材料

卷心菜，白醋，糖，泡红椒(或者新鲜的红色尖头椒)

酸辣包菜的做法

1、卷心菜去根，分成一片片洗净。

2、锅内放水，煮开，将卷心菜放入，烫软，捞出，待凉。

3、取一片卷心菜卷紧，类似于包春卷这样的。卷紧后用手将水分挤干，平铺在容器内。

4、把白醋、糖、泡红椒，搅拌均匀，倒入刚才卷好的卷心菜里。浸泡两三个小时以上就可以了。

酸辣包菜的小诀窍

1、醋和糖的比例基本上是1:1。

2、用剁椒也不错。

3、放在冰箱里冰一下就更好吃了。

酸辣包菜的好吃做法四

酸辣包菜的材料

包菜、干辣椒、花椒、蒜片、盐和鸡精

酸辣包菜的做法

1、包菜洗干净后用手撕成比手掌心略小的块，一定要手撕!

2、干辣椒用剪刀剪成2cm长的小段，大蒜切片;

3、锅中油热后，倒入花椒、干辣椒和蒜片，爆出香味后倒入包菜，略微翻炒几下，加盐和鸡精后翻炒几下即可出锅。