一、龙抬头吃什么东西好?

1、饺子(龙耳)

(资料图片仅供参考)

饺子在北方人心中是一种有特殊含义的美食，逢年过节都是要吃饺子的，在二月二这天也不例外。不过，二月二吃饺子并不叫吃饺子，而是说“食龙耳”。而且讲究吃肉菜馅饺子，即饺子中有肉又有菜，“肉菜”谐音“有财”，寓意这一年财源滚滚。

2、馄饨(龙眼)

二月二这天不管吃什么都要想办法和“龙”联系起来，讨个好彩头。馄饨圆鼓鼓的，很像龙的眼睛，炯炯有神。因此，二月二这天大家都会吃碗馄饨，叫“吃龙眼”，寄语眼睛明亮，能够看清未来的路。

3、龙须面(龙须)

龙须面是由山东抻面演变而来，因面条细如发丝，下滚水如银龙入海，故而得名。龙须面算得上上是最正式的“龙食”，二月二吃龙须面叫“扶龙须”。二月二食龙须面有“顺顺溜溜、顺心如意”的美好寓意，很多人都喜欢在这一天吃碗“龙须面”。

4、春饼(龙鳞)

春饼圆且薄，晶莹剔透，看起来就像一片片龙鳞。二月二吃春饼叫“咬龙鳞”，把准备好的鸡蛋、豆芽、韭菜、猪头肉、酱肘子等一起卷入饼里包起来吃，食材丰富，象征富裕美满。

5、炸油糕(龙胆)

北京、天津等地的人们，在龙头节这天要炸一些糖油糕、菜角来吃，称之为“食龙胆”。做法是将黄米磨成面，包入糖馅、豆馅、菜馅等，油炸后色泽金黄，掰开圆圆的油糕，香甜的馅料慢慢流出来，吃起来里香外脆，非常可口。

6、猪头肉(龙头)

二月二吃猪头，叫“挑龙头”。古时猪头不能随便吃，一般都是用来祭祀祖先、供奉上天。一般农户人家，过小年时杀猪宰羊，从这一天起，每天的饭菜都要见点肉，等到正月过完，猪肉基本上也都吃光了，最后就剩下一个猪头留到二月二吃。因为二月二之后就开始春耕，龙王管降雨，所以人们要把最好的“猪头”供奉给龙王吃。

7、葱饼

“二月二，刮大风，拾干棒儿，摊煎饼，”山西吕梁地区龙头节这天吃煎饼或葱油烙饼。葱花饼外酥里嫩，一片片撕着吃，称之为“揭龙皮”。有些地方把二月二吃的饼叫“龙鳞饼”。

8、油条(龙骨)

撒子、麻花、油条等长长的条状，在滚油里炸制时，犹如金龙出海，翻江倒海。这一天吃这些东西谓之为“啃龙骨”。

除了以上这些“龙食”外，二月二龙头节的传统食物还有驴打滚、面旗子、爆米花、炒糖豆、撑腰糕、荠菜饭等。

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二、龙抬头吃什么最好?

1、龙抬头要吃猪头肉、面条、水饺、糖豆、煎饼等。

2、二月二这天在饮食上有一定讲究，北方百姓这天饮食多以“龙”取名。例如，吃春饼名曰“吃龙鳞”，吃面条名曰“吃龙须”，吃馄饨为“吃龙眼”，吃饺子则叫“吃龙耳”。另外，面条、馄饨一块煮叫“龙拿珠”，而吃葱饼叫“撕龙皮”

三、龙抬头吃猪头肉

吃4样

一、水饺

在北方的很多地区，二月二这天要吃饺子，称作“吃龙角”。饺子是中华传统美食之一，在北方，每一个重大的传统节日，餐桌上都少不了饺子的身影。这一天包饺子时，馅料不受限制，大多数人都会选春天的时令蔬菜，既新鲜又美味!

二、面条

在二月二这一天，很多地方都有吃面条的习俗。这一天的面条也叫吃“龙须面”，很多人都会提前买一包又细又长的龙须面，早晨一人吃一碗，希望家人能得到“龙”的庇护，平平安安，身体健康。

三、春饼

在北京，二月二有吃春饼的习俗，这天吃的春饼比北京烤鸭吃的小卷饼大一些。烙好以后的春饼，折叠成鱼鳞状，叫“吃龙鳞”。薄薄的一张春饼，卷上各种自己喜欢吃的菜，食材多种多样，营养非常丰富，这也是迎接春天的一种方式。

四、猪头肉

很多地方，龙抬头这天要吃“龙头肉”，而所谓的“龙头肉”就是指猪头肉。以前家里老人会买一整个大猪头，回家后经过各种处理以后，把猪头放在锅内，加入各种调料卤熟。现在人们都嫌麻烦，索性就去卤肉店里买半个猪脸回来，既省时省力，又讨个吉利。

做3事

1.打粮囤

在农村，二月初二这天，天刚亮，家里的妇女就会在灶火洞里，挖些草木灰出来。用草木灰在院子里围成一个大大的圆圈，里边放上五谷杂粮，祈求一年风调雨顺，庄稼有个好收成，五谷丰登、粮食装满仓。

2.剃龙头

老人常说：“二月二，龙抬头，大人孩子都剃头”。因为他们认为农历二月初二，是龙抬头的日子，这一天理发的话，就会福星高照、鸿运当头!所以，不管男女老少，这一天都会理发，理发店里的生意非常火爆!

3.引钱龙

在北方的很多地方，有“引钱龙”的习俗。那么，什么叫“引钱龙”呢?过去，没有自来水时，家家户户都是在井里或河里打水喝。二月二这一天，人们会把家里的水缸装满，再用灶灰从大门口开撒，一直撒进屋里的水缸旁边，然后围着水缸撒一圈，这就是“引钱龙”。这样做一是为了将象征金钱和富贵的“钱龙”引回家，给家人带来财运，二是为了驱除百虫防百病，祈求家人身体健康。